26 Subat 2018 |

BIST100
DOLAR
EURO
ALTIN
GBP

Karatay uyardı: Yumurtayı böyle yemeyin!

Prof. Dr. Canan Karatay, fazla pişirilmiş yumurtanın faydasını kaybettiğini, sağlığa yararından çok zararı olabileceğini açıkladı.

Yumurtanın sarısının etrafı fazla pişmekten grileşmiş, yeşillenmiş ise o yumurta sağlığınız için zararlı hale dönüşmüştür. O yumurta dünyanın en iyi tavuğunun yumurtası bile olsa Omega-3 yağı, trans yağa dönüşmüş demektir. Bu durumda yumurta size yarardan çok zarar verecektir.

Prof. Dr. Canan Karatay yumurtanın pişirilme şekliyle alakalı şu tavsiyelerde bulundu;

Yumurtalar özellikle kayısı kıvamında olmalı ya da tereyağında düşük ısıda katılaştırılmadan hafifçe pişirilmelidir. Çünkü yumurta uzun süre haşlandığı zaman, sarısının etrafında gri-yeşil bir renk oluşmakta ve ağzımıza aldığımızda dağılıp un ufak olmaktadır.

Aşırı pişirilme ve haşlanma sonucu, doğallığını kaybetmiş olan yumurta sarısı içinde bol miktarda trans yağ meydana gelmiştir. İşte, asıl sağlığa zararlı olan doğal yumurtanın kendisi değil de, kötü pişirilme sonucu ortaya çıkan trans yağlardır. 

Bu nedenle, yumurta pişirilirken yüksek ısıda yandığı ya da kızartıldığı zaman da, aynı şekilde doğallığını kaybettiğinden ve bol miktarda trans yağ meydana geldiğinden sağlığa zararlı ve tehlikeli bir hale gelir.

 

Kategorisine Son Eklenen Haberler

  • Göztepe arkadaşlık

    Eklenme Tarihi : 22 Ocak 2018 Pazartesi 15:12

    Yanında kalıp onunla birlikte olmasını istediğinde adama karşı hiçbir şansı ...

  • Bursa arkadaşlık

    Eklenme Tarihi : 22 Ocak 2018 Pazartesi 15:11

    Bayan escort bir kaşını kaldırdı. Kedicik sarılışlarım mı? Biliyorsun işte. ...

  • Bursa arkadaşlık

    Eklenme Tarihi : 11 Ocak 2018 Perşembe 17:00

    Duvardaki dijital saate baktı. Neredeyse bir saattir böyle sürüyormuş ...

  • Halkalı Arkadaşlık

    Eklenme Tarihi : 5 Ocak 2018 Cuma 13:58

    +Fransızlar ya da İtalyanlar gibi kültürlü ya da seksi değildi ama Bayan ...

  • Türkiye’nin en sağlıklı suyu!

    Eklenme Tarihi : 16 Aralık 2017 Cumartesi 14:26

    Türk tüketicisini ambalajda şişelenmiş doğal kaynak suyu ile tanıştıran ...

  • Riyad'taki Suriye toplantısı ertelendi

    Eklenme Tarihi : 21 Kasım 2017 Salı 9:09

    Suudi Arabistan’ın başkenti Riyad’da yarın başlaması planlanan ...

Son Dakika Haberleri

Tümü

Video Galeri

Tümü